第一章 东京城酷暑,半月…… 东京城酷暑,半月无雨,人出去总要在太阳烘烤下脱了半层皮,虽因天气带着人食欲不佳,樊楼的客人却是络绎不绝。 只因樊楼前几日来了一位厨娘,人称谢娘子,厨艺精湛,刀工了得,再难的式样只尝一次便能做个八九不离十,多做两次便能超越前人。 达官显贵家里常来人请,穷人家吃不起的也愿意在门口驻足,嗅一嗅楼里传出的香味。 谢非宣今日做的主菜为滚肉,是从江南一带传过来的新菜式。 谢非宣一早便亲自在摊上挑了一块肥瘦相间的猪肉,取回来后分成几大方块,用葱节绑好,冷水下锅煮到水沸去了腥气,再用葱姜在砂锅铺底,放上猪肉加以黄酒和和蔗糖、盐巴、酱,用火加热水炖的软烂,放置盘
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